Erdbeer-Rhababer Marmelade

Eigene Ernte und selbst eingekocht. Hat sich gelohnt… Wer hätte das gedacht, dass ich doch noch was ernte in unserem Garten. Es war heiß und vorallem trocken. Ausßerdem wenig Zeit für Beet-Pflege. Wenn nichts wächst…aber das Unkraut gedeiht prächtig. Das Erdbeerbeet nicht sonderlich groß im 1000 m² großen Garten. Aber immerhin…es hat für 12 Gläser…

Ostern in der DDR

Wie war Ostern in der DDR? Auch ich habe mir an Ostern Gedanken gemacht. Genau wie Hans Jürgen Maigut, dessen wunderschönes Buch ich jedem ans Herz legen möchte. Ja, wie war denn Ostern in der DDR, in meiner Kindheit? Erstaunlicher Weise sehr traditionell. Grün-Donnerstag hieß es,  was grünes kommt auf den Tisch. Meistens war das…

Donnerbalken und feuchte Schuhspitzen

Legebatterie für Jungs Richtig hart musste man sein, wenn man mal musste. Da gab es nur das Plumpsklo auf dem Schulhof. Eine ungeheizte Bretterbude mit Türen zum Hof für Jungs und die Türen zum Bach für Mädchen. Die Schüler sagten dazu: “Legebatterie“. Warum? Wir saßen da zu fünft in einer Reihe, ohne Trennwand, auf dem…

Ostergeschenk

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Mein alter Bahnhof Lohnsdorf

Alter Bahnhof Der Lohnsdorfer Bahnhof – korrekt: Landsberg – Süd, befindet sich zwischen den Ortschaften Lohnsdorf und Gollma. Ein schmucker, kleiner Klinkerbau mit Wartesaal und Bahnhofswärterstube. Im Anbau dahinter befanden sich die Geräteschuppen und die Toiletten. Heute sieht er verwahrlost aus, doch ich behalte ihn so in Erinnerung, wie ich ihn 8 Jahre erlebt habe….

Gedanken

Der bekannte Musiker Paul Landers sagte mal in einem Interview: „Darum fand ich es auch im Osten nicht so schlimm. Weil, im Osten fand man es ja nur schlimm, weil man wenig Vergleichsmöglichkeiten hatte. Und du dachtest, überall ist es schön, außer bei uns. Durch mein Jahr in einem anderen Land, hat sich das bei…

Männertag 2017

mit alten Freunden und Kollegen von früher. Was haben wir hier für Abernteuer erlebt. Als junge Burschen, dann als junge Väter mit unseren Kindern und seit Jahren die Enkel. Die Generation Urenkel ist auch schon dabei. Die Zeit verging wie im Flug und die Wildsau war verspeist. Es gab ja noch Fettbemme, Fischbrötchen, gegrillte Würstchen und die Frauen haben Kuchen gebacken.

Hausmacher-Leberwurst selber machen

Hausmacher Leberwurst Zutaten in kg: Schweinekopffleisch 3,0 Schweinewammen und Backen                 4,0 Schweineleber           1,0 Innereien, Pansen, Magen                          2,0 Gewürze in g: Kochsalz                      220 Pfeffer                            25 Majoran                         25 Zwiebeln                     250 Köpfe, Innereien und Zwiebeln werden mit der 5-mm-Scheibe gewolft, mit Leber, Wammen, Backen und Gewürzen vermischt und nochmals durch die 5 mm Scheibe gelassen. Die nach dem…